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Cuisse de dinde et ses petits légumes

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Aujourd’hui, je vous présente un « petit délice ». Mon conjoint a eu du mal à sortir la tête du plat, c’est d’ailleurs lui qui en a mangé le plus. La viande est idéalement cuite, car elle ne devient pas sèche, et perd même un peu de gras. Les petits légumes garde bien leurs saveurs.

Ingrédients :

- 1 Cuisse de dinde

- 500 g de julienne de légumes

- 5 pommes de terre

- Sel, poivre, basilic et persil

Préparation :

Insérez la cuve dans l’appareil, puis réglez celui-ci sur le mode MANUEL.

Mettez la julienne de légumes et les pommes de terre, préalablement coupées en petits dés, ainsi que la cuisse de dinde au préalable piquée, dans la cuve. Ajoutez 600 ml d’eau ainsi que le sel, poivre, basilic et persil.

Sélectionnez CUISSON SOUS PRESSION ( CUISSON RAPIDE). Programmez la minuterie à 00:40, puis DÉPART IMMÉDIAT. Fermez et vérouillez.

Lorsque la cuisson est terminée, sortez la cuisse de dinde et égouttez les légumes.

Vous pouvez également garder l’eau et la congeler dans des bacs à glaçons pour s’en servir comme bouillon.

 

Bon appétit !

 

S.

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